Daging Pedas Daun Jeruk

hidangan kali ini daging pedas daun jeruk...bagi anda dan keluarga senang dengan masakan pedas tak ada salah nya coba reset yang satu ini


Bahan:
1 kg daging sengkel, potong-potong
1 bh nenas, parut sebagai pengempuk daging
2 btg serai, iris halus

2 lbr daun salam
13 lbr daun jeruk
1 bh tomat, potong-potong


50 gr gula merah
1 sdt garam
minyak goreng

Haluskan:
250 gr cabai merah
250 gr cabai rawit merah
5 siung bawang putih
5 bh bawang merah
minyak goreng

Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan nanas parut, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit. Setelah didiamkan cuci daging sampai bersih.
2. Tumis irisan serai sampai harum, masukkan bumbu halus. Aduk-aduk, masak sampai harum.
3. Masukkan daging, daun salam, irisan daun jeruk, tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai daging matang dan bumbu meresap.